Технология выращивания моркови

Морковь (лат. Daucus) — род растений семейства Зонтичные.
Морковь — двулетнее растение (редко одно- или многолетнее), в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни — семенной куст и семена.
Первоначально морковь выращивали не ради корнеплода, а ради ароматных листьев и семян. Первое упоминание о употреблении корня моркови в пищу встречается в античных источниках в I в. н. э. Современная морковь была завезена в Европу в X—XIII веках; Ибн-аль-Авам из Андалусии описывал красные и жёлтые сорта моркови. Византийский врач Симеон Сит (XI век) упоминает те же самые цвета. Морковь описывается и в «Домострое», памятнике русской назидательной литературы XVI века. Оранжевая морковь впервые появилась в Голландии в XVII веке

Википедия

Посадка моркови

Морковь является одним из наиболее потребляемых овощей. И так как ее очень легко выращивать, она растет повсюду в мире. Вот несколько советов для получения качественного урожая лучшей моркови.

Когда сажать морковь
С января по февраль, можно посеять семена в парнике, в противном случае ждать до марта. Морковь вызревает в среднем 16 недель после посадки. Можно разнести посадки во времени с марта по июль, чтобы иметь свежий урожай до ноября.
Где сажать морковь?
Обратите внимание, что морковь любит легкие почвы, песчаные и ослабленные. Вы можете обогатить вашу почву органическим удобрением при условии, что оно хорошо разложилось. Морковь любит солнечные места, но также неплохо растет и в полутени. Ей подходит мягкий и влажный климат.
Секрет успешной посадки семян моркови заключается  в предварительном взрыхлении почвы на приблизительно 25 см в глубину, чтоб в земле не осталось никаких препятствий, которые мог бы встретить стержень при своем росте. Так как препятствия замедляют рост морковки, а также приводят к вырастанию корявых морковок. Семена моркови должны быть посажены на 1 см - 1,5 см в глубину. Кроме того, интервалы между семенами моркови должно быть около шести дюймов. А также нужно выдерживать расстояние 20 см между рядами. Семена нужно прикрыть землей, которую вы можете утрамбовать при помощи оборотной части грабель.

Лечебные и Полезные свойства моркови

Пищевая ценность в 100 г моркови
Калорий: 32 ккал
Белок: 1 г
Углеводы: 7 г
Жиры: 0 г

Этот овощ характеризуется высокой концентрацией каротиноидов (провитамин А, превращается в витамин А в организме): бета-каротина и альфа-каротина. В порции 100 г моркови находиться более половины суточной нормы витамина А для взрослого человека.
Ядро моркови также содержит витамины группы В, витамин К и некоторые витамина С.
Это обеспечивает наличие минералов: калия, а также кальция, магния, железа.
Клетчатки в моркови особенно много, в основном она состоит из пектина и целлюлозы.

Лечебные свойства моркови

Сколько калорий в моркови?
Морковь является одним из наиболее ценных овощей для тех, кто на диете. Как и все овощи, морковь мало энергетичная так как в ней много воды, и она не содержат большого количества углеводов и калорий в 100 г есть только 30 кка, что не очень много.
Так что же кушая морковь вы теряете вес? Морковь может стать частью решения проблемы, но не панацеей от лишнего веса, также как и другие овощи и фрукты. Если вы будете есть только фрукты и овощи, это приведет к потере мышечной массы, поскольку они содержат очень мало белка.
Морковь полезна для здоровья. Она содержит много бета-каротина, антиоксидант провитамин А, клетчатку и минералы... Вы не знали, что бета-каротин обладает свойством придать коже загорелый, здоровый вид, а также защитить ее от побочных воздействий.  Это поможет вам , особенно в зимний период, когда коже лица остро не хватает блеска. Сердцевина моркови известна своей пользой для тех у кого проблемы со зрением, а также придает омолаживающий эффект коже.

Делимся опытом

Время сеять морковь и салат
Посев некоторых культур под зиму очень удобен, так как освобождает  время в самую горячую пору – весной. К тому же растения, посеянные под зиму, всходят рано, как только земля начинает прогреваться, и как результат, урожай мы получаем раньше.

Меня давно интересовала эта технология, я прочитала про подзимние посевы немало. Многие авторы рекомендуют сеять морковь, салаты, петрушку, цветы перед самыми холодами.

Аргументы: если посеять рано, по теплу, семена прорастут и могут погибнуть. Но как уследить за погодой? Я несколько раз пыталась «поймать время», но у меня это не получалось. Например, однажды посеяла морковь в конце ноября. Но вдруг резко потеплело, и морковная грядка зазеленела в декабре. Теперь сею морковь по-другому: поздней осенью перекапываю грядку, делаю борозды поглубже ( к моменту посева их края осядут). Сам посев провожу, когда земля уже промерзла. Сею сухие семена немного гуще, чем при весеннем посеве. Засыпаю бороздки землей, которую заготовила заранее, или перегноем.
Есть риск, что внезапно выпавший снег засыплет бороздки, поэтому подготовленную грядку лучше закрыть щитом фанеры, досок, пластика или даже брезентом. И обязательно нужно поставить маячки – они позволят легко отыскать под снегом грядку.

Ирина Романенко, г.Винница