Выращивание Вишни
Вишня, растение выведенное в Европе, растет в любом климате на солнечных участках. Не прихотливое по своей природе, вишня не любит слишком влажную или же пересушенную почву. Вишня достигает высоты 6-10 м. Цвет вишни не боится поздних холодов и выдерживает до - 2 градусов.

Советы по уходу и подрезке вишни

Следующий год после посадки, дайте основным ветвям время обрасти для формирования кроны.

В зимний период подрежьте веточки, оставляя 50-60 см. Вишня обрезается как можно реже. После цветения в момент образование плодов или же осенью можно слегка подрезать наиболее крупные ветви, или те ветви, которые выбиваются из общей формы дерева. Замажьте в обрезанных местах садовым варом и обрежьте боковые веточки, которые пересекаются над верхушкой среза.

Советы по уходу: обрабатывать вишню можно в конце зимы, а также после цветения, чтобы не дать развиться манилиозу, болезнь вызывающая снижение роста боковых веточек.  Для улучшения плодовитости вишни необходимо удобрять землю органическим навозом осенью, а также удобрениями для фруктовых деревьев весной.

Обработка вишни

Лечебные и Полезные свойства вишни

Полезные свойства вишни

В одной чашке вишни (250 мл или 165 г)
Калории 82
Протеины 1,6 г
Углеводы 20 г
Жиры 0,5 г
Питательные волокна 2,6 г

Полезные и лечебные свойства вишни обусловлены ее составом – в вишне содержатся  фруктоза и глюкоза, медь, калий, магний, железо, пектины, а также витамины А, С, РР, B1, каротин, фолиевая кислота, органические кислоты.

Вишню применяют для лечения болезней легких, почек, малокровия, при артрозе, запорах.
По количеству витаминов и полезных веществ вишня  идет сразу вслед за земляникой.

Лечебные свойства вишни

Вишня очень богата на антиоксиданты, что позволяет ее использовать для профилактики рака и многих других болезней.

Научные исследования показали, что богатый вишнями рацион уменьшает вероятность появления злокачественной опухали у мышей. А также большее количество употребленного вишневого антоциана (антиоксиданта) позволяет уменьшить количество не стероидных противовоспалительных препаратов, которые прописывают больным с раком кишечника, что уменьшает риск гастро-кишечных кровотечений. А также в лабораторных условиях было доказано о том что антиоксидантные способности вишни сдерживают более обширное образование новых раковых клеток в прямой кишке человека.

Другие клинические исследование доказали, что вишневый сок уменьшает воспалительную боль и помогает более быстрому мышечному восстановлению после усиленных занятий спортом: так у бегунов на долгие дистанции, которые употребляли в течении некоторого времени вишневый сок наблюдалась меньшая крепатура. А марафонцы, которые употребляли вишневый сок 5 дней до и 2 после марафона (500 мл в день) имели меньший уровень воспалительных маркеров и кислородного стресса,  и их нормальные показатели быстрее восстанавливались по отношению к группе, которая употребляла плацебо.

Также было доказано, что вишня способствует уменьшению воспалительных процессов в организме человека, которые влияют на сердечно-сосудистые заболевания.

Вишня багата на мелатонин и серотонин, что дает ей свойство улучшения сна: у людей приклонного возраста, а также у страдающих от плохого сна, после регулярного употребления вишни, улучшаеться сон и уменьшаеться количество просыпаний в ночное время. Но вишня не влияет на процесс засыпания.

Вещество кумарин, содержащееся в большом количестве в плодах вишни, улучшает состояние крови, снижается риск образования тромбов, укрепляет сердечную мышцу. А людям, уже перенесшим инфаркт и инсульт, включение плодов вишни в диету, поможет скорейшему восстановлению. Необыкновенно богатая полезным веществам вишня препятствует развитию ревматических заболеваний, развитию атеросклероза, тромбофлебита.  А также отвар из вишни помогает бороться с циститом.

Вишня друг красоты

Вяжущие свойство вишни (дает возможность подтянуть ткани и снижает секрецию), помогает в борьбе с преждевременным старением кожи. Кроме того, она помогает регенерировать кожные ткани и помогает успокоить раздраженную кожу, благодаря ее реминерализирующему действию. Наконец, это не редкость, что целлюлозу используют для тонизирующей маски.

Домашние рецепты красоты из вишни

Хватит теории, перейдем к практике. Найдите время, чтобы побаловать себя с этими домашними рецептами масок из вишни. Это весело, это расслабляет, и это делает нас красивыми! Зачем ждать?

Лосьон вишня, мед и водку

Успокаивающий и вяжущий по характеру, для приготовления этого лосьона не нужно много ингредиентов. Возьмите три столовых ложки жидкого меда, две столовые ложки вишни целлюлозы (сорт значения не имеет), и четыре столовых ложки водки.

Начните с тщательного мытья вишни и отделите от косточек. Раздавите мякоть вилкой. В миске смешайте мякоть вишни, мед и водку. Хорошо перемешайте и дайте постоять три дня в холодильнике. Наконец, процедите и вылейте лосьон в бутылку. После ежедневного снятия макияжа, вы можете наносить этот лосьон на лицо с помощью ватного валика. Нет необходимости смывать. Кожа вашего лица будет успокоена и отчищена.

Маска сияние с вишней

Еще один рецепт, который очень прост: маска из мякоти вишни. Идеально подходит для людей, которые имеют тусклое и усталое лицо. Это, безусловно, придаст сияние вашему лицу в мгновение ока.

Ничего не может быть проще. Возьмите десятков вишен. Вымойте хорошо, чтобы удалить всю грязь,  а также бактерии. Выбрать косточки и размять мякоть. Смесь должна быть однородной, но при этом достаточно вязкой, чтоб оставаться на лице и не стекать. Вы можете напрямую применять смесь на очищенную кожу лица. Двадцать минут дайте своему лицу отдохнуть. Наконец, смойте теплой водой. По окончанию примените обычный дневной крем.

Приготовление компота из вишни

Летом вишни много, но в связи с жаркой погодой она портится. почему бы не сделать вкусненький компот с вишни.
Ингредиенты: 2 ст. вишни, сахар по вкусу, 2 л воды, несколько веточек мяты.
Довести воду до кипения, вкинуть вишню и сахар, проварить 5 минут. Убрать с огня и кинуть листики мяты, остудить.
Остудить, если очень жарко, и наш компот из вишни готов.

Торт из вишни

Ингредиенты:
Для песочного теста: 250 г муки, 125 г масла, 80 г сахара, 1 яйцо
Для крема c начинкой: 350 г сметаны, 300 г вишни, 5 ложек сахара, 1 яйцо

Рецепт приготовления

В муку высыпать сахар и холодное масло нарезанное кубиками, разместить по середине яйцо, быстро вымесить и поставить в холодильник на 2 часа.
Раскатать тесто на бумаге для выпекания, так чтоб образовались борта. Почистить вишню от косточек.
Смешать сметану с сахаром и яйцом, добавить вишню, вылить в форму с тестом.
Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Пирог с вишней и яблоками

Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 пакетик разрыхлителя
4 яйца
3 - 4 яблока
2 - 3 горсти вишен

Рецепт приготовления

Взбить сахар с яйцами, постепенно добавить муку и разрыхлитель. Помыть яблоки и порезать полумесяцами. Помыть вишню и извлечь косточки, откинуть на дуршлаг. Перемешать яблоки и вишню с тестом, вылить в предварительно смазанную маслом форму. Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Чизкейк c вишней

Ингредиенты для 6-8 человек
40 г кукурузного крахмала
1 банка сгущенного молока (400 г чистого веса)
500 г творога
5 яиц
1 банка вишневого варенья

Приготовление:
Разогреть духовку до 180° градусов. Взбейте яйца со сгущенным молоком, творогом, кукурузным крахмалом, пока смесь не станет однородной. Вишню откинуть на дуршлаг и  аккуратно добавить в смесь. Смажьте протвинь сливочным маслом и присыпьте мукой, если вы не используете силиконовую форму. Вылейте тесто и выпекайте в течение 50 минут в духовке.
Полностью остудите, затем извлеките из формы. Посыпьте сахарной пудрой.

Пирог с вишней и Киршем

400 г вишни
160 г сахара
130 г муки
110 г сливочного масла
110 г молотого миндаля
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
25 мл Кирша (вишнево бренди)
миндаль нарезанный для украшения, сахарная пудра

Сорта вишни

Делимся опытом

•