Выращивание Малины
Нету ничего более приятного чем прогуливаться в своем саду и собирать свежую и налитую соком малинку, есть ее прям с ветки. Малину очень легко выращивать, и все, что не будет съедено в летний период легко консервируется либо же замораживается на зимний период.
Изначально малина это дикая ягода, которая росла в горах и лесах. Ботаники эпохи Ренессанса вывели садовый сорт.

Посадка, разведение малины

Почва
Выберите место с хорошим дренажем и плодородной землей в Вашем саду для малинника. Малина любит влажную почву, сдобренную компостом, богатую на гумус, скорее кислую, не щелочную, в память о своих горных истоков, хотя неплохо переносит и щелочную почву. Но не рекомендуется садить малину в глинистую почву, так как ее корни находятся на самой поверхности.

Место расположения
Малинник может располагаться в солнечном месте, тогда ягода будет более сладкая и большая, но и в наполовину затененном месте она хорошо адаптируется тоже.

Посадка малины
• Разместите саженцы малины на расстоянии 60 см в линию длинной 3 м. Наилучшее время для высадки растений начало весны.
• Выкопайте ямки для каждого саженца, добавляя в них удобрения и навоз. Обязательно удалите из почвы весь бурьян и встречающиеся корни, так как они будут мешать корням малины приняться. Посадите малину закрывая корни почвой на 8 см, а затем небольшим слоем соломы. Сохраняйте почву влажной для того чтоб растение могло приняться.
• Малина растет на стеблях, которые в свою очередь вырастает с саженцев. Растения выпускают стебель на два сезона, в первый год стебель остается зеленого цвета, а на второй год стебель покрывается тонкой корой и имеет коричневый цвет.

Культивирование
Как правильно разбить малинник

Малина является стойким растением. Если вы не будете следить и ухаживать за вашим малинником за несколько лет растения перепутываются между собой и ухаживать за ними становится очень сложно, а урожай уменьшается. По этому малину необходимо подвязывать, или в форме веера или в форме латинской “в” по голландскому методу.

Рис.1. Выращивание малины в форме веера

Малинник в форме веера Это форма легка в эксплуатации и адаптирована для садовника любителя. Так малину подвязывают возле стены, либо же между натянутыми проволоками. Натяните проволоку в два ряда на высоте 0,5-1м и 1,50м. Затем подвяжите стебли малины на эти проволоки веером. Таким образом кусты малины будут разделены от 1 м до 1,5м. Со временем сохраняйте от 8 до 12 паростков на 1 метре погонном, в зависимости от размера стеблей.

Малинник в форме латинской “в” или голландский малинник Этот более оригинальный метод выращивания малины заключается в растяжке двух параллельных проволок на ширине 1 м и высотой от земли 60 см. Так ветки одногодки подвязаны к проволоке, а молодые отростки остаются свободными по центру. Такой метод очень интересен:    - ветви получают максимальное количество солнца    - очень упрощен уход за растениями    - не возникает никаких проблем с размером кустов: подвязанные ветви удаляются перед зимой, а центральные подвязывают на их место и так далее.

Рис.2. Голландский малинник

Делимся опытом

• Для основного урожая малины молодая поросль на кусте хуже сорняка, потому что забирает на себя больше 50% питательных веществ, добываемых и вырабатываемых всем растением. Поэтому после сбора урожая на малине необходимо вырезать отплодоносившие побеги, а молодые – проредить.

Боремся с вредителями малины
Прошлой весной на нижней стороне листьев малины появилась какая-то паутина. Чуть позже листья малины скукожились и пожелтели. Никаких видимых вредителей не обнаружила. В результате летом собрала значительно меньший урожай своей любимой ягоды. Подскажите, пожалуйста, что произошло с малиной и как с этим бороться?

Судя по описанию, на вашей малине поселились клещи. Весной эти незаметные человеческому глазу насекомые поселяются на нижней стороне листьев и высасывают из них сок, покрывая их при этом паутиной. Сначала поврежденные листья желтеют, потом темнеют, скручиваются и усыхают.
Методы борьбы с клещом
• При обнаружении сухих листьев осенью или ранней весной вырежьте поврежденные побеги у самой замели, чтобы не оставалось пеньков.
• В течении лета продолжайте следить за состоянием растений и своевременно обрезайте поврежденные стебли до здоровой ткани, вырезанные части сжигайте.

• Если при сборе урожая были замечены взрослые вредители или личинки пилильщиков или огневок, их необходимо собрать и уничтожить вручную. Можно так же опрыскать кусты малины растительными препаратами.
При поражении кустов малины пурпуровой пятнистостью их нужно обработать бордоской смесью.

• Против сосущих вредителей (клеща, тли, медяницы) кустарники опрыскивают раствором чеснока.
Состав раствора: мелко нарезать 200-300г чеснока и залить 2мя литрами горячей воды. Через сутки массу отжать и залить 8мью литрами воды, добавим 2-0-30г хозяйственного мыла.

Подготовка малины на зиму

Готовить кусты малины к зимовке следует в конце сентября или начале октября месяца, то есть до того времени, когда температура воздуха опустится ниже нуля. На зиму малину пригибают, но перед этим подготавливают кусты.

Как обрезать малину осенью для подготовки к зиме?
На каждом кусте убираем под корень все старые сухие и молодые тонкие ветки. После удаления лишних отростков у нас должны остаться только толстые новые стволы, которые сверху укорачиваются на 10-20 сантиметров. Расстояние между кустами должно быть около 60 см, если кустарник разросся, то обрубите лишние стволы лопатой. Эти простые рекомендации позволят повысить урожайность и положительно повлияют на размер плодов.
Перед зимовкой малины необходимо с ее кустов удалить листья. Делать это следует очень аккуратно, не повреждая почки. Здесь можно использовать следующий метод: надеть рукавицу или перчатку и провести ей по побегу снизу вверх. Это позволит убрать листья, не повреждая почки. Листья оставлять нельзя, так как они отсыревают, сгнивают и обжигают почки. Удалению листьев стоит уделить время.
После очищения кустов от листьев можно пригибать малину к земле и закреплять проволокой. Пригибать следует максимально низко (ниже 50-ти сантиметров), чтобы малина не оставалась над снежным покровом и не замерзла.
Для того чтобы кустарник хорошо перезимовал, недостаточно просто очистить его от листьев и низко пригнуть к земле. Зимой тоже необходимо следить за растением. Нужно будет подсыпать снега, если его окажется мало и малина не полностью накрыта, устранять снежный наст при его появлении, чтобы воздух свободно проходил к малине.
Зимой кусты должны быть полностью засыпаны снегом.
Это защитит малину, как от морозов, так и от зайцев. Если мы желаем дополнительно защитить кусты слоем соломы, то он должен быть примерно 20-25 сантиметров. И лучше эту солому осенью поместить в компостную кучу, чтобы зимой к малине не проникали мыши.
Если мы все действия выполнили правильно, то большая часть побегов должна хорошо перезимовать. Побеги, которые сильно повреждены морозом, нужно удалять, чтобы остальные кусты не подверглись болезням. Для этого нужно тщательно осмотреть все кусты, освободив их от снега. Лучше это делать ранней весной, когда растения находятся еще в состоянии покоя

Лечебные свойства малины

Малина содержит:

• витамины (С, В9, К, B1, B2, В3, E, С, PP, B9, а также каротин);
• калий
• фосфор
• кальций
• магний.
  
  Калорийность малины:
  в 100 г малины содержится всего 41 калория

Маска из малины

Применение: эта маска наноситься на кожу лица после снятия макияжа или вымытого лица. Оставить маску 20 минут после чего смыть. Это тонизирующая маска для отчистки жирной кожи.

Ингредиенты:
3 ст. ложки малины,
1 ч. ложка пшеничной муки,
1 ч. ложка сока лимона,
1 яйцо.

Приготовление: помойте и перетрите малину. Хорошо взбейте вместе лимонный сок, муку и яйцо, затем добавьте малину.

Приготовление варенья из малины

Самый быстрый способ приготовления варенья из малины на зиму!
Берете один к одному малину и сахар. Обрабатываете ягоды малины (моете, удаляете плохие). Перемалываете вашу малину и перемешиваете ее с сахаром, разливаете смесь по предварительно стерилизованным(или же просто обработанным кипятком) банкам. Перед тем как закрыть банку добавьте пару ложек сахара для образования сахарной корки. Когда ваши банки с вареньем готовы необходимо их поставить в кулечек на случай если сок малины будет подниматься и поставить их в холодильник. Такое свежее и очень аппетитное варенье очень вкусно добавлять как в чай так и на бутерброд, или же в творог или йогурт.

Джем-варенье из малины

Для 6 человек:
1  кг малины
700 гр сахара
6 баночек 200гр для варенья

• Подготовка: 5 мин.
• Варка: 20 мин.
  

Рецепт приготовления

1 Перекрутите малину миксером, либо же через мельничку, если хотите избавиться от косточек.
2 Пересыпьте фрукты и сахар в кастрюлю/миску для варки варенья. Помешивайте на маленьком огне.
3 Довести  до кипения помешивая время от времени на небольшом огне. Этот процесс занимает от 5 до 10 минут до момента появления пенки. С момента появления пены, удалять пену в отдельную емкость. В течении 5 минут аккуратно удалять пенку.
4 Когда пенка больше не образуется оставьте еще покипеть 3 минуты. И готово!
5 Разлейте по банкам и законсервируйте на следующий день после того как убедитесь, что варенье застыло.

Делимся опытом

•