Вот несколько идей как используя салатный микс, или просто салат-латук одного вида вы можете выдумать свой салат. Вот мой новогодний салатный микс
Ингредиенты:
- 100 г помидоров черри или 4-5 вяленных помидоров в оливковом масле
- 5 сваренных перепелиных яиц
- 100 г сыра типа «любительский», «мотцарелла», «бюше де шевр»(мягкий козячий сыр) будет оптимальным вариантом
- 3 ломтика (около 70-100 г) сыровяленого хамона (ветчина), можно заменить на вяленную шейку
- салатный микс из молодые ростки салата-латука, лолло бйонда и лолло роза, а также несколько листочков салата айсберг, для эффекта хрустящего вкуса
- 1 спелый авокадо
- соль, перец, чайная ложка горчицы, бальзамический виноградный уксус и оливковое масло для соуса

Разрезаем помидоры черри на две части или вяленые помидоры тоненькой соломкой.
Отчищаем яйца перепела и разрезаем на две половинки.
Нарезаем сыр кубиками или в случае козячего сыра (по консистенции похож на фету, продается в виде цилиндра с диаметром 4 см) на небольшие дольки.
Разрезаем авокадо, удаляем косточку и чайной ложкой выбираем мякоть, стараясь образовывать приблизительно одинаковые кусочки. Ломти ветчины разрезаем один раз продольно, а затем нарезаем тоненькой соломкой.

Вымытый и высушенный на центрифуге или в чистом льняном полотенце салат добавляем к остальным ингредиентам в салатницу, перемешиваем.

Для соуса берем ложку горчицы, 2-3 ложки бальзамического уксуса, а затем 3-4 ложки оливкового масла, добавляем соль, перец, взбиваем до получения эмульсии.

Если вы уверены, что салат будет съеден полностью, заправьте его прямо в салатнице, или подавайте салат не заправленный, а во время еды гости будут сами добавлять соус на свой вкус. Так салат будет сохранять свою свежесть более долгий период.

Приятного аппетита!