|
|
|
|
Питательная польза
Сельдерей обладает огромным потенциалом и очень полезными свойствами.
Он богата минералами (кальций, марганец, калий, натрий) и микроэлементами (медь, железо, молибден, хром, селен), а также содержит провитамин А, а также витамины групп B, C, E и K и при всем при этом остается очень низко калорийным.
|
|
| |
Полезно знать |
Как выращивать сельдерей. Какие бывают виды сельдерея. Полезные и лечебные свойства сельдерея.  |
|
|
Салат картофельный с сельдереем |
|
Ингредиенты:
4 варенные картофелины
3 стебля черешкового сельдерея
1/2 пучка плоской петрушки
3-4 стебля кинзы
для соуса: 2 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка горчицы, 3 ст. ложки подсолнечного масла, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Отварите картофель, остудите его, отчистите от кожуры и нарежьте тоненькими полукругами. Измельчите мытый сельдерей, петрушку и кинзу, добавьте к картофелю. Смешайте все ингредиенты соуса и заправьте картофель с зеленью, подавайте к столу. |
|
Простой салат с сельдереем черешковым |
|
Ингредиенты:
4 стебля сельдерея
150 г феты
1 яблоко по желанию
оливковое масло
Приготовление:
Моем и нарезаем колечками стебли сельдерея, солим и приправляем оливковым маслом, Режем кубиками сыр и добавляем к сельдерею. Мои мужчины отказывались есть такой салат, так как у него довольно сильный вкус, я стала добавлять яблоко нарезанное тоненькими пластинками и салат пошел на ура. |
|
Салат курица с сельдереем |
|
Ингредиенты для 2 человек:
2 большие горсти салата, 2 клементины, 2 спелых авокадо, 1 маленький апельсин необработанной, 3 столовые ложки оливкового масла, соль и перец, смесь из молодых побегов, рукколы, машсалата и шпината.
Приготовление:
- Отчищаем и трем на крупную терку сельдерей, затем сыр.
- Отвариваем филе курицы. Можно это сделать в микроволновой печи, предварительно порезав филе кубиками и залив овощным бульоном (4 минуты на большой мощности).
-
Заправляем соусом из сметаны, в которую добавляем столовую ложку оливкового масла и чайную ложку горчицы. |
|
|
|
Ингредиенты:
3-4 стебля черешкового сельдерея
4-5 вяленых помидоров в оливковом масле
1-2 жмени салата айсберг
1 авокадо
3-4 перышка зеленого лука
3 веточки петрушки
50 г сыра любительский или моцарелла
оливковое масло, четверть лимона
Приготовление:
Нарежьте сельдерей полумесяцами, тоненькими соломками помидоры, помойте и измельчите и нарежьте салат, отчистите авокадо, разрежьте на 4 части, а затем полумесяцами каждую из 4 частей.
|
| Измельчите петрушку и зеленый лук, нарежьте сыр тоненькими маленькими ломтиками. Взбрызните все соком лимона, добавьте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу и зовите всех к столу. |
|
|
Зимний салат из сельдерея |
|
Ингридиенты:
3 стебля сельдерея нарезанного ломтиками под скосом
1 зеленое яблоко нарезанное тонкой соломкой
1/2 чашки сыра чедр, нарезанного кубиками
1/2 чашки листьев петрушки
1/2 чашки разрезанных на 4 части грецких ореха
1/3 чашки оливкового масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Моем и нарезаем сельдерей и яблоко, добавляем сыр, петрушку и орехи. Заправляем маслом. Солим и перчим по вкусу. |
| |
|
